Au pied de Béziers, les écluses de Fonseranes sont certainement l’ouvrage le plus spectaculaire qu’offre la traversée du Canal du Midi. Composé à l’origine de neuf écluses en enfilade, l’Octuple (succession de 8 bassins en escalier, une réalisation unique dans l’histoire des transports fluviaux) permet de franchir, sur une longueur de 300 m, un dénivelé de 21,5 m ! Aujourd’hui, seules 7 écluses sont encore en service.
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