Une jeune femme de 27 ans est morte en début de semaine au CHU de Montpellier où elle avait été admise pour des problèmes gastriques. Elle avait consommé du poulet aux morilles avec des champignons séchés de la marque « ChampiBon » vendue chez B&M. Le produit fait l’objet d’un rappel national.
Une jeune femme de 27 ans, prénommée Marie-Lou, est morte brutalement mardi matin au CHU de Montpellier. Admise la veille pour des symptômes gastriques après avoir mangé des morilles achetées dans le commerce, elle est décédée en quelques heures. Elle a fait un arrêt cardiaque dans la nuit, a été mise sous assistance respiratoire, puis débranchée mardi matin vers 10h, car il n’y avait plus d’espoir.
L’hôpital a « tout fait pour la sauver« , raconte la sœur de Marie-Lou, mais elle a eu « une forte réaction très rare qui survient dans 3% des cas, son corps a gonflé, il s’est coloré de tâches, tous ses organes ont lâché« .
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Le poulet aux morilles, son plat préféré depuis des années
Elle avait préparé un poulet aux morilles, son plat préféré, avec des champignons déshydratés en boîte de la marque ChampiBon vendue chez B&M. Elle savait les cuire. « La patiente, qui ne souffrait d’aucune comorbidité, a présenté des symptômes gastro-intestinaux sévères le 2 novembre, précise la préfecture de l’Hérault dans un communiqué ce jeudi 5 novembre, quelques heures après la consommation de morilles séchées. Après avoir contacté le centre antipoison et de toxicovigilance de sa région, la patiente a été orientée vers l’établissement le plus proche où elle a pu bénéficier d’une prise en charge rapide. Cependant, malgré cette prise en charge rapide, elle est décédée le 3 novembre. »
« À ce stade des investigations menées par les ministères chargés de la Santé et de l’Agriculture, un lien est suspecté entre la consommation des morilles, la survenue des symptômes gastro-intestinaux et le décès. Des analyses complémentaires sont en cours« , précise encore la préfecture. En attendant d’en savoir plus, tous les lots commercialisés entre le 12 octobre et le 3 novembre ont été retirés dans toute la France.
Analyses approfondies
Dans un communiqué, le procureur de la République de Montpellier indique avoir ouvert une enquête en recherche des causes de la mort mardi 3 novembre. Par ailleurs, une autopsie a été ordonnée par le parquet et réalisée par l’institut médico-légal de Montpellier. « Les premières conclusions confirment l’ingestion par la personne, qui ne souffrait d’aucune comorbidité, de ce type de champignons, précise le procureur de la République. Désormais, les investigations se poursuivent et des analyses approfondies doivent être réalisées par un laboratoire de toxicologie spécialisé afin de confirmer les causes du décès. »
La jeune femme vivait à Montpellier avec son compagnon, ils avaient prévu de se marier. Marie-Lou était « rayonnante et heureuse » tient à préciser sa sœur.
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