La commune de Gourbit, en Ariège, lance un appel à projets pour redynamiser son restaurant communal, installé dans un ancien moulin. L’objectif est de relancer une activité de restauration, avec la possibilité d’y adjoindre une activité complémentaire, dans un environnement à fort potentiel touristique.
Le site propose une surface d’environ 150 m² répartie sur deux niveaux. Il comprend une salle de restauration d’une capacité d’une trentaine de couverts, une cuisine professionnelle équipée et un espace privatif à l’étage destiné à l’exploitant. À l’extérieur, une terrasse en bord de ruisseau ainsi qu’un parking complètent l’ensemble.
Situé à proximité de Tarascon-sur-Ariège, le village bénéficie d’un flux touristique régulier, notamment grâce à sa proximité avec le Parc de la Préhistoire, qui accueille environ 50 000 visiteurs par an, et aux nombreux itinéraires de randonnée accessibles depuis le site.
Un projet accessible avec accompagnement local
Le bien est proposé sous la forme d’un bail dérogatoire de 24 mois, avec un loyer mensuel fixé à 600 euros TTC. Ce cadre permet de tester une activité avant une éventuelle évolution vers un bail commercial.
Ce type d’opportunité s’inscrit dans la stratégie d’attractivité du territoire portée par l’Agence Ariège Attractivité, qui vise à encourager l’installation d’entrepreneurs dans des zones rurales, notamment dans les secteurs du tourisme et de la restauration. …
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