Évoqué depuis un long moment, le déménagement des Grands Buffets pourrait se faire à Carcassonne, sur le domaine de Béragne. Sinon, l’établissement restera à Narbonne, révèlent nos confrères de L’Indépendant ce lundi 18 décembre.
Selon des informations de L’Indépendant, on en sait plus sur l’avenir des Grands buffets. Alors que Louis Privat, fondateur et directeur du célèbre restaurant, annonçait il y a un peu plus d’un an vouloir déplacer les Grands Buffets ailleurs qu’à Narbonne, en raison de difficultés avec l’agglomération narbonnaise.
Des discussions avec Narbonne
Plusieurs villes avaient alors porté leur candidature et deux sites avaient finalement été retenus : Bayssan à Béziers et Béragne à Carcassonne-Trèbes. Ce lundi 18 décembre, L’Indépendant révèle que le choix de Louis Privat se porterait vers un déménagement à Carcassonne-Trèbes. « Nous pouvons affirmer en cette fin d’année que s’ils quittent Narbonne, Les Grands Buffets s’installeront à Carcassonne », indique une source proche du dossier.
Une réflexion et des débats devraient avoir lieu dans les prochains jours avec la nouvelle direction de l’agglomération de Narbonne. Cela laisse penser que si la réalisation du projet n’est pas évidente, le maintien des Grands buffets à Narbonne serait envisageable.
« Ces échanges avec Bertrand Malquier, prévus pour la fin décembre, s’avéreront donc déterminants pour acter définitivement des prochaines orientations », annonce le restaurant.
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