Le 19 mai 2025, l’entreprise familiale Guasch & Fils a inauguré sa nouvelle unité de transformation de charcuterie à Perpignan, marquant une étape majeure dans son développement. Implantée dans la zone industrielle de Torremila, cette installation de 3 500 m² représente un investissement de 12 millions d’euros, soutenu notamment par France Agrimer, la Région Occitanie et des partenaires bancaires.
Cette nouvelle usine remplace l’ancien site de Toulouges, en service depuis 1996, et permettra de doubler, voire tripler, la capacité de production de charcuterie cuite et sèche. Elle intègre des équipements modernes, tels que des moyens de manutention aérienne pour le déplacement des cadres de séchage, et une cuisine réaménagée avec de nouveaux outils de production.
Fondée en 1952, Guasch & Fils est spécialisée dans l’abattage, la découpe et la transformation des viandes, ainsi que dans la fabrication de charcuterie traditionnelle catalane. L’entreprise emploie actuellement plus de 160 salariés et a réalisé un chiffre d’affaires de 60 millions d’euros en 2024. Avec cette nouvelle unité, une vingtaine d’emplois supplémentaires devraient être créés à terme, renforçant ainsi la présence de l’entreprise dans le tissu économique local. …
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