La formation se compose de 3blocs de compétences, complétés par des modules transverses et 1 période en entreprise.
Période d’intégration.
Accueil, présentation des objectifs de la formation, connaissance de l’environnement professionnel, adaptation du parcours de formation après le positionnement
BC01 – Préparer, cuire et dresser des hors-d’oeuvre et des entrées chaudes
BC02-Préparer, cuire et dresser des plats au poste chaud
BC03 -Préparer, cuire et dresser des desserts de restaurant
Période en entreprise
Modules transverses
Accompagnement stagiaires (accueil bilans)
Techniques de recherche d’emploi TRE
Culture numérique
Anglais
Développement durable
Remise à niveau français mathématiques en fonction du positionnement
https://www.emploilr.com/formation/offres-formation/fic/titre-pro-cuisinier_15351.html
.
