Le montant collecté permettra de financer la croissance de La Quercynoise, à travers le financement de ses besoins en fonds de roulement et de son projet de modernisation de son site de production, qui représente un investissement total de 21,5 M€ sur trois à quatre ans – projet qui sera co-financé par les actionnaires, des investisseurs financiers, des banques, et des subventions publiques et européennes.
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