Le métier de sommelier exige un nez et un palais fins, mais aussi le sens du contact et du conseil afin d’être en mesure d’accompagner les clients dans le choix des breuvages les plus en accord avec les plats choisis. Comment devient-on sommelier, et où se former en Occitanie, région riche d’un patrimoine viticole varié, pour exercer ce métier …
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