L’Observatoire régional Installation Transmission de la Chambre Régionale d’Agriculture dresse un panorama de la dynamique du renouvellement des générations en agriculture en Occitanie. Les données analysées portent sur les installations (aidées ou non) de chefs d’exploitation et de cotisants solidaires, les départs d’agriculteurs, les agriculteurs de 55 ans et plus, ainsi que sur les porteurs de projets accueillis et accompagnés dans le cadre du dispositif de préparation de l’installation labellisé par l’Etat (PAI et PPP).
Ce document a été réalisé en partenariat avec l’ODR-INRAE.
2 354 agriculteurs se sont installés en 2019, soit une augmentation de 3% par rapport à 2018. Ce sont les installations de 40 ans et moins qui progressent le plus, tandis que le nombre de chefs d’exploitation installés par transfert entre époux régresse. Le nombre de départs diminue légèrement entre 2018 et 2019, l’évolution observée sur 2 ans est beaucoup plus importante (-19% pour les chefs d’exploitation, -56% pour les cotisants solidaires entre 2017 et 2019), les départs ayant été très nombreux en 2017.
Après 4 années de diminution, on observe une légère remontée du taux de remplacement qui atteint 61% en 2018.
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