Béziers, ville la plus ancienne de France, avec ses 15 000 hectares de vigne. Le vignoble biterrois regorge d’une richesse unique, travaillée avec un dévouement et une résilience par nos viticulteurs et viticultrices. Béziers rend hommage à travers sa confrérie Bachique. Saint Andiu de la Galinière, la plus ancienne d’Europe, à toutes les femmes reconnaissant leur rôle historique et écologique, longtemps invisibilisé. Mettre en lumière leur approche souvent plus intuitive et écologique, souvent elles marchent avant l’aube. Quand la terre respire, la nuit, leurs mains sont déjà pleines de saisons. Elles ne dominent pas la terre, elles l’écoutent et plient souvent avec elle, souvent sous leurs doigts. Chaque cep devient une promesse, chaque grappe une confidence. Elles portent le soleil sur la peau, la pluie sur leurs épaules et le temps dans leurs regards. Elles produisent le vin, mais c’est plus que cela, elles transforment l’attente en matière, le doute en récolte, le millésime en mémoire et quand vous dégustez un verre de leur nectar, il y a un peu de leur courage et toute la beauté du monde qui a choisi de mûrir dans leurs mains avec une patience presque silencieuse. Elles sont les sentinelles de nos terroirs.
GS
https://www.lepetitjournal.net/34-herault/2026/04/29/hommage-aux-femmes-viticultrices-2/
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