Dernière ligne droite, cette semaine, pour les dix élèves de CAP Cuisine du lycée polyvalent biterrois dans la réalisation de leur « chef-d’œuvre ». Celui-ci sera présenté officiellement aux équipes et élèves de l’établissement, aux partenaires et élus municipaux, le 22 mai, sous forme d’une après-midi festive.
Il flottait comme un air de Feria ce lundi 19 mai dans l’un des ateliers de la Plateforme technique (PFT) du lycée polyvalent Jean-Moulin de Béziers. Matthéo, Mélihanur et huit autres élèves en CAP Cuisine, pinceaux et pots de peinture à la main, s’appliquaient à donner un supplément de vie à leur « chef-d’œuvre » : une magnifique caisse à savon qui sera en lice, au mois d’août prochain, pour gagner la course de la Feria 2025 qui se déroulera au Plateau des poètes.
« C’est dans le cadre du cours de chef-d’œuvre, qui court sur deux ans à raison de trois heures par semaine, que les élèves ont conçu et fabriqué de A à Z la caisse à savon », explique Jean-Sébastien Soler, en charge du cours en question, coordinateur Cuisine à la section Hôtellerie de la cité scolaire, dirigée par Pierre Fournier.
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Un travail pluridisciplinaire
Et le professeur de préciser que ce projet « a mobilisé des compétences transversales, un véritable travail pluridisciplinaire impliquant plusieurs matières et enseignants. Par exemple, en classe de français, les élèves ont écrit les lettres de recherche de partenariats. En math, ils ont planché sur les cotes, le coût, etc. »
Pour la fabrication, les élèves ont eu le soutien de l’équipe de la Plateforme technique qui, sous l’égide de Gilles Sorbier, a mis à disposition les machines et le matériel nécessaire. Les élèves de la partie industrielle ont participé aussi à l’aventure, notamment pour la réalisation du plan en 3D. « C’est d’ailleurs l’un de nos objectifs : mutualiser les compétences des différentes élèves du lycée. Et, par là même, donner de la visibilité et valoriser nos CAP cuisine », faisait remarquer Jean-Sébastien Soler. Un objectif qui a tout particulièrement motivé les élèves.
« C’était très sympa. J’ai surtout aimé cette démarche pour nous mettre en avant », indique Matthéo, qui, comme, comme Mélihanur, se disait « fier et content d’avoir participé à la création de ce chef-d’œuvre collectif ». En revanche, Matthéo regrettait de ne pas pouvoir conduire la caisse à savon lors de la course. « Elle sera pilotée par une prof d’anglais et un prof de services car nous n’avons pas le droit pour une question d’assurance ».
Sur un châssis de char à voile
« Tout a été imaginé, conçu, modélisé et fabriqué à partir d’un châssis de char à voile (voir photo) que nous avons récupéré. Puis, il a été décidé de réaliser une caisse à savon illustrant la filière Cuisine« . Jean-Sébastien Soler n’en dira pas plus, gardant le « secret » jusqu’au 22 mai, jour de la présentation officielle de l’engin auprès des équipes du lycée et des élus de Béziers.
Tous les acteurs du projet – élèves et enseignants – seront réunis lors d’une après-midi festive, organisée en partie par les élèves, nommée « T CAP ou T pas CAP », un slogan que les adolescents ont imaginé, jouant sur le nom de la formation (CAP) et l’expression populaire. « Il reflète l’esprit de défi et la volonté des jeunes de se dépasser. Ce projet prouve qu’en CAP, on est capable de bien plus qu’on ne le pense. C’est un message de confiance, de fierté et d’engagement. Un slogan qui valorise leur parcours et leur audace collective », souligne le coordinateur Cuisine.
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