les gagnants du concours

Le concours des vins et coques de Saint-Aphrodise s’est tenu lors de sa 27e édition. Organisé par la confrérie Sant Andiù de la Galiniero, l’événement s’est déroulé le mardi 1er avril à la maison Cordier à Béziers. Au total, 68 vins blancs doux et secs ainsi que 15 coques étaient en lice. Cette année, 68 échantillons de vins blancs et 15 brioches, produits emblématiques du territoire, ont été dégustés par les jurys dans la grande salle de la maison Cordier à Béziers lors de ce concours annuel de la confrérie Sant Andiu de la Galiniero. Les dégustateurs, divisés en deux groupes – 30 pour les vins et 22 pour les coques, ont pris le temps de goûter ces produits locaux jusqu’à délivrer leurs résultats vers midi. La coque d’or a été attribuée à la boulangerie Carrillo de Boujan-sur-Libron. Pour ce qui est des vins, le prix Saint-Aphrodise a été remis aux caves Richemer pour leur muscat sec. La cérémonie a été saluée par « C’est une tradition toujours très conviviale et très professionnelle », a souligné Jean Chabrat, Grand Mestre de la confrérie. Les vins et coques primés seront également honorés lors de la fête de Saint-Aphrodise du 26 au 28 avril à Béziers. En marge du concours, la confrérie a célébré son 526e chapitre avec l’intronisation de deux nouveaux membres, Alix Jojot, œnologue conseil à l’ICV, et Mickaël Vénencie de la boulangerie-pâtisserie du Cristal. RÉSULTATS DU CONCOURS DES COQUES Coque d’or : boulangerie Carillo à Boujan-sur-Libron Coque d’argent : boulangerie « Au Régal » à Valras-Plage Coque d’encouragement : pâtisserie Picarelli à Sérignan RÉSULTATS DU CONCOURS DES VINS BLANCS Prix de Saint-Aphrodise : caves Richemer d’Agde Prix de la ville de Béziers : cave « Alma Cersius » à Cers Prix Sant-Andiu : domaine Saint-Georges d’Ibry à Abeillan