Et le meilleur commerce d’Occitanie est… palavasien ! C’est la « fromagerie palavasienne » qui a été élue parmi les 1.000 commerces en course dans la région. Complètement inattendu – mais non moins mérité – pour une petite boutique familiale située dans la rue Saint Pierre dans le centre du village de Palavas les Flots. Plus précisément dans le premier batîment construit à Palavas.
Charlotte et Thomas, qui ont repris la boutique il y a 3 ans aux parents du commerçant, ont d’abord rempli un gros dossier début 2024, puis ils ont attendu quelques mois, jusqu’à recevoir un mail les informant qu’ils étaient dans les cinq derniers commerces d’Occitanie. Le vote final avait lieu sur les réseaux sociaux. « On a mobilisé nos clients, raconte Charlotte. C’était très touchant parce que beaucoup sont âgés mais nous ont dit ‘je vais dire à mes petits-enfants de voter pour vous’ ! »
Une vraie histoire d’amour avec la village
Une fidélite payante puisque début octobre, un coup de téléphone les informe de leur victoire. « On est touchés et fiers, parce que notre travail est parfois dur, et on le fait pour cet aspect humain, pas le business », sourit Thomas, jouteur dans l’équipe de Palavas. Une vraie histoire d’amour entre les Palavasiens et les commerçants, qui donnent régulièrement des plateaux de fromage aux associations.
« Je viens tous les dimanches pour leur sourire et leur sympathie », loue Sandrine, une cliente fidèle. Il faut dire que la « fromagerie palavasienne » n’hésite pas à aller au-delà de sa marchandise principale pour arranger ses clients. « On nous a demandé du pain de campagne parce qu’on n’en trouve plus au village, puis de la charcuterie et du vin, détaille Thomas. On est là pour rendre service ! »
Des produits locaux bien sûr, qui pour la plupart n’ont pas fait plus de 100 kms avant d’arriver à Palavas.
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