Une oursinade festive et gourmande

Ce dimanche 19 avril, un vent d’iode soufflait sur les allées Paul-Riquet lors d’une oursinade festive et gourmande. Retour en images sur l’Oursinade du bas des Allées Paul-Riquet… Une parenthèse comme on les aime : du soleil, du monde, des produits impeccables… et cette atmosphère légère qui s’installe sans effort. Au pied de la statue Paul Riquet, devant la Brasserie le Riquet, Stéphanie a réuni tout ce qu’il faut pour faire d’un simple dimanche… un vrai moment de plaisir partagé. Oursins, huîtres, braséro, tielles… Des tables pleines, des sourires francs, et cette élégance du sud, naturelle, jamais forcée. Avec la Brasserie Le Riquet, Ville de Béziers, Amis qui aiment, Village 3ème mi-temps Denis Patrice Non-Stop

En bas des allées Paul-Riquet, les gourmands pouvaient déguster, des oursins évidemment, mais aussi des huîtres, des tielles de la maison Polpo, des salades de poulpes, et – tout avait été prévu – un food-truck assurait le dessert en proposant des crêpes, glaces et autres plaisirs sucrés.

Savoir-faire local

Des productions héraultaises défendant les saveurs d’un terroir d’exception pour un week-end d’avril annonçant les beaux jours. Une façon, aussi, de dynamiser un centre-ville souvent peu animé le dimanche.

GS

https://www.lepetitjournal.net/34-herault/2026/04/22/une-oursinade-festive-et-gourmande/

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