Après deux mois de fermeture, la vente des huîtres et des moules de l’étang de Thau va pouvoir reprendre. La préfecture de l’Hérault décide de lever les restrictions à compter de ce mardi.
Depuis le 30 décembre, les conchyliculteurs de l’étang de Thau n’ont pas le droit de récolter, ni de vendre leurs coquillages. La préfecture de l’Hérault avait pris un arrêté pour fermer temporairement les zones de production suite à une contamination par des norovirus.
Aucune nouvelle contamination depuis 28 jours
La préfecture a décidé ce mardi 17 février de lever les restrictions, « considérant qu’aucun nouvel événement contaminant caractérisé n’est intervenu depuis vingt-huit jours, délai reconnu comme permettant le rétablissement d’une qualité sanitaire satisfaisante du milieu ». De nombreuses réunions de crise se sont tenues depuis le 30 décembre à la fois pour voter des aides financières à la filière, mais aussi pour aborder les questions structurantes de la gestion du bassin.
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