Installé dans les locaux de Decathlon, depuis fin juin, le restaurant « La pause méridienne » propose du snacking et des plats du jour à des prix attractifs à sa clientèle. Venue faire des courses, ou pas, dans la grande surface de sport.
Il est visiblement l’heure de la pause pour cet employé qui vient de retirer sa veste et boit un café. Une table plus loin, pendant que ses parents achèvent de déjeuner, un bambin d’une douzaine d’années s’essaye à l’escalade sur le grand mur qui est dédié. Un couple savoure une pizza, alors qu’un des salariés du rayon cycle achève de régler le dérailleur d’un VTT…
Il est à peine midi trente et du côté de la Pause méridienne, le nouveau restaurant de la grande surface de sport Décathlon, à Villeneuve-lès-Béziers, c’est l’effervescence. Tout sourire, Sandrine Langlet, la responsable des lieux, et son équipe, s’activent en cuisine, derrière le comptoir et en salle.
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Sur 300 m2 de surface
L’établissement, qui s’étend sur une surface de 300 m2, a ouvert ses portes à la fin du mois de juin. Un peu moins de trois mois plus tard, il est devenu incontournable dans le magasin de sport, avec qui il fait désormais corps à part entière. En pleine saison estivale, les touristes ont été nombreux à venir déjeuner ou grignoter un morceau en faisant leurs courses.
Mais déjà, aujourd’hui, le restaurant peut compter sur une clientèle qui s’est fidélisée au fil des semaines, appréciant les produits proposés : « Nous faisons du snacking, des bagels, des sandwiches classiques, des quiches… Mais aussi des plats du jour, des pâtes, des pizzas, explique Sandrine Langlet. Tout est fait maison, que ce soit les pâtes, les frites fraîches ou la salade qui n’est pas sous vide. »
Des prix attractifs
Deux personnes officient en cuisine, concoctant, dès le matin, à l’heure du petit déjeuner, petits plats et desserts. Le tout à des prix tout doux, le plat du jour avoisinant 15 €, le copieux cheese-burger, accompagné de ses frites, étant à 12 € ou encore, pour les gourmands, le brownie au chocolat à 1,50 €. Pour le café, c’est 1,80 € : « Nous essayons de nous reposer sur un état d’esprit familial et convivial, mais centré quand même sur le sport, il faut que les sportifs s’y retrouvent, relève la responsable de la Pause méridienne. Nous allons d’ailleurs proposer des goûters ciblés « sport », avec, par exemple, des cookies aux flocons d’avoine. Nous allons aussi avoir, cet hiver, des soupes et une pizza du jour. Nous pouvons également assurer la livraison de repas aux employés des commerces, situés sur la zone de la Méridienne. »
Organisation d’anniversaires
Il est maintenant 13 h 30 passés. Sandrine et ses employés décorent et préparent les tables situées au fond de la salle de restaurant. Une clientèle toute jeune va bientôt débarquer : « En partenariat avec Decathlon, nous organisons des anniversaires avec privatisation de la terrasse, sourit la responsable des lieux. Cela permet aux enfants de s’amuser autour de plusieurs activités, ping-pong, basket-ball, trottinette… »
De quoi joindre l’utile à l’agréable pour un concept de restauration original qui a parfaitement trouvé sa place dans la grande surface de sport.
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