Pendant trois jours, les arènes de Béziers ont accueilli le premier salon biterrois de l’agriculture. Olivier Margé, l’organisateur, dresse un bilan et se dit satisfait.
Quel bilan tirez-vous de ce premier salon de l’agriculture du Biterrois ?
C’était vraiment trop bien ! Nous avons accueilli des familles, beaucoup d’enfants qui ont été fascinés par les animaux. La tonte des moutons a été très appréciée. Nous avons aussi réussi une très belle dégustation de vin. Ce dimanche, 1 500 personnes sont venues. Au total, nous avons eu près de 4 000 visiteurs. Sachant que nous avons fermé samedi après-midi à cause de la pluie. Je suis vraiment très satisfait car tout a roulé comme prévu.
Lors de la prochaine édition, qu’améliorerez-vous ?
Beaucoup de gens sont venus pour voir les animaux. Nous en présenterons donc encore plus. Il y a en avait une centaine, cette année. J’ai déjà des idées mais cela restera une surprise.
« Remettre l’agriculture au centre de Béziers »
Comment cela s’est-il passé avec les exposants ?
Chaque matin, nous avons pris le petit-déjeuner ensemble. Je tiens vraiment à créer du lien avec tout le monde, que cela soit très convivial. La plupart des exposants qui étaient là étaient des gens d’ici, travaillant à 50 km maximum de Béziers. Je trouve vraiment agréable de remettre l’agriculture au centre de la ville.
Le seul point noir fut donc la pluie de samedi…
Ce sont les aléas du direct ! Mais nous avons joué le jeu. Les 500 personnes qui sont venues samedi ont été invitées gratuitement à revenir le dimanche.
.
