Anglais d’origine, Graham Luck raconte les différences entre les fêtes de fin d’année en France et en Angleterre, où il a passé toute sa vie. Depuis dix ans, il vit à Pézenas avec sa femme.
Chez Graham Luck, le sapin est dressé depuis plusieurs jours déjà, à quelques jours du réveillon de Noël. Avec sa femme, après une vie de travail près de Bristol, ils ont emménagé à Pézenas : « On est tombé amoureux de la région ». Dans son pays d’origine, rien n’est prévu le 24 au soir : « En Angleterre, le jour le plus important est le jour de Noël, le 25, le 24 n’est pas important. » Mais en revanche : « Avant de coucher les enfants, on met un verre de cherry et un petit gâteau de Noël, un Mince pies, pour le Père Noël. On met aussi des carottes pour les rennes ». Rien de prévu donc le 24, en revanche, le jour de Noël est chargé : « Au matin, les enfants trouvent les cadeaux au pied du sapin. Ils ouvrent d’abord ce qu’ils ont dans leur chaussette, chaque personne en a mis une à son nom. Ensuite, s’il fait beau on sort se balader, sourit le retraité. Le plus important est le repas de midi, en réalité il dure toute l’après-midi, on invite toute la famille, parfois sur quatre générations. Dans l’après-midi, on écoute la télé avec l’allocution de la reine. Cette année ce sera le roi, ça change tout. Pendant ce temps, on ouvre tous les cadeaux qui n’ont pas été ouverts le matin. »
À table, le repas n’est pas le même qu’en France : « La tradition c’est de manger un rosbif ou une dinde avec des pommes rôties. On accompagne cela avec des légumes, explique Graham avant de chercher ses mots. Généralement, il y a des choux de Bruxelles et du panais. En dessert, pas de bûches, on sert le pudding de Noël, le Christmas pudding. On l’asperge de brandy pour faire une grande flambée. On y cache aussi une pièce de monnaie dedans, pour celui qui la trouve, c’est de la chance pour l’année d’après. »
« On fait cuire les restes de la veille »
Même si le jour de Noël est le plus important, le 26 décembre est aussi une date marquante en Angleterre, c’est le Boxing Day. « Traditionnellement, c’est le jour où on mélange et on fait cuire tous les restes de la veille, c’est mon repas favori, salive-t-il. Normalement, ce sont les soldes qui commencent, mais maintenant ce n’est plus vrai car les soldes commencent avant Noël. Quand j’étais enfant, c’était un grand moment, on faisait plein d’achats. »
Pour Le Nouvel An, les fêtes sont moins importantes qu’en France : « On se réunit entre amis, ce n’est pas un grand repas comme pour Noël. À minuit, on se tient la main, en rond, et on chante Auld Lang Syne, c’est important pour moi. On regarde Big Ben à la télévision et, au douzième coup de minuit, on se souhaite la bonne année. Il y a des feux d’artifice dans les grandes villes mais ce n’est pas comme ici où c’est la guerre à minuit ».
.
