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Le restaurant Le petit Béarnais à Béziers propose des burgers faits maison avec des tonalités de cuisine de sud-ouest, à déguster sur place, à emporter ou en livraison.
Installé au 28 rue Denis Diderot dans le quartier du champ de Mars, Le Petit Béarnais propose une carte riche d’une dizaine de burgers gourmets autour du canard, 100% maison, élaborés à partir de produits frais.
Les noms des burgers font référence à des lieux connus des Pyrénées. A titre d’exemple, craquez pour le Béarnais, aiguillettes de canard, tomme de brebis, salade, tomates, oignons rouges, sauce béarnaise ou encore l’Ossau, confit de canard en effiloché, tomme de brebis, salade, tomates, oignons rouges, sauce tartare. Les burgers sont inspirés de recettes du Sud-Ouest et plus particulièrement du Béarn dont Gilles Candau, le responsable et chef cuisinier, est originaire.
Vous trouverez également un burger végétarien et un burger à la truite fumée et chèvre. Le tout accompagné de frites maison cuites dans la graisse de canard, ou de salade croquante.
Le Petit Béarnais propose également une carte riche de quatre salades repas. Entre la salade au thon, au magret fumé, à la truite fumée, veggie, le choix est plus que cornélien.
Laissez-vous tenter par les pinchos. Sur une base de baguette de pain aux céréales, différentes garnitures sont proposées : confit de figues, foie gras au piment d’Espelette, thon et tartare de légumes, petits piments… et bien d’autres réjouissances à consommer chaudes ou froides !
Les amateurs de sucre craqueront pour les desserts maison : la mousse au chocolat plus que gourmande, le tiramisu classique, le tiramisu ananas spéculos… une véritable explosion de douceurs en bouche !
Avec une capacité d’accueil de 24 couverts à l’intérieur et 18 couverts l’été sur la belle terrasse, Gilles est à votre disposition pour vous faire passer un agréable moment en famille ou entre amis.
L’excellent rapport qualité-prix, la convivialité, le plaisir de la table autour d’un burger travaillé de façon artisanale, des salades croquantes, des pinchos qui fleurent bon l’Espagne, la gourmandise des desserts, sont les forces du Petit Béarnais.
Plus d’informations ici sur RESTO-AVENUE.fr : https://beziers.resto-avenue.fr/Restaurant/Le-petit-Bearnais-Beziers
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