Pierre Calmel, le président de la cave des Vignerons de Sérignan, désherbe ses vignes avec les deux cents brebis du Gaec de la basse plaine de Vendres. Une aubaine pour les vignerons et les bergers.
Lorsque l’on emprunte la voie menant en direction de l’A9 juste en face de l’embranchement d’entrée nord de Vendres, à droite, sur le coteau, des dizaines de brebis ont envahi une vigne. Elles s’en donnent à cœur joie, prenant tout juste la peine de lever le nez à la vue des promeneurs. Elles ne perdent pas une miette de leur festin ! De son côté, Pierre Calmel, le président des Vignerons de Sérignan, affiche un large sourire. Ces brebis sont en train de brouter dans sa vigne. L’idée de cet écopâturage a été mise en place grâce à ses amis bergers Gabriel Watel et Frédéric Henriques du Gaec de la basse plaine de Vendres.
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Étendre l’écopâturage à d’autres vignes
« Cela faisait quelque temps que l’idée me trottait dans la tête, sachant que l’écopâturage se pratiquait chez nous il y a encore une trentaine d’années, souligne Pierre Calmel. Le but est de l’étendre sur mon exploitation et, à terme, dans celles de la cave coopérative pour ceux qui sont intéressés. Cela va avec notre philosophie de vignerons écoresponsables. »
Tout le monde trouve son compte dans cet écopâturage. Le viticulteur qui bénéficie d’un désherbage bio et de l’apport d’engrais naturel. Mais aussi le berger qui n’a pas besoin de faire migrer ses brebis à des kilomètres à la ronde pour les faire paître. Dans ce cas, elles restent sur place et de surcroît, leur surveillance en est accrue et facilité.
Un hectare désherbé par jour
Gabriel Watel et Frédéric Henriques ont quelque 200 brebis sur les terres des Pierre Calmel. Elles désherbent environ un hectare par jour : « Je vais faire ainsi pour treize de mes parcelles, soit treize hectares », précise le Vendrois. Les brebis vont ensuite rejoindre les cinq hectares de vignes d’Adrien Belmonte, voisin du président de la cave puis, celles de Fabrice Sans, un autre Vendroï. En sachant que pendant que les bêtes officient dans une parcelle, le terrain est clôturée.
170 vignerons coopérateurs
L’écopâturage devrait faire encore plus d’adeptes du côté de la cave des Vignerons de Sérignan qui regroupe 170 vignerons coopérateurs de Sérignan, Valras-Plage, Vendres et Sauvian pour une production annuelle de 1 100 hectolitres de vin : » La moyenne d’âge des coopérateurs dans le département est de 57 ans, note Pierre Calmel. Chez nous, elle est de 46 ans et une grande majorité de nos vignerons sont partants quand il s’agit de se reposer sur des nouveautés. »
Dans une période où l’écologie est au centre des discussions, l’écopâturage a sa place.
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