Les vendanges battent leur plein en ce moment. Quelles seront les éventuelles conséquences de l’été caniculaire qu’on vient de vivre sur le vin ?
Après les gelées noires de 2021, un été 2022 caniculaire. Au moment ou les vendanges battent leur plein, on se pose plusieurs questions. Le vin va-t-il perdre ou gagner en qualité ? Les rendements risquent-ils d’être affectés par ces gosses chaleurs ? Les viticulteurs vont-ils devoir adapter plus vite que prévu les vignes au réchauffement climatique ?
Jacques Gravegeal, maire de Campagne et président du syndicat des vins de Pays d’Oc, était l’invité du 6/9 ce mardi matin.
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